小豆味噌 解禁!

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旧正月中に仕込んだ”小豆味噌” 小豆は発酵具合が早く 尚且つ香港での仕込み 3ヶ月くらいで美味しくなるらしいけど、 ほぼ10ヶ月寝かせました! 甲斐あり、コクと深みがあって美味^_^ 日本人の一番好む豆と言っても過言ではない小豆は 中薬では”赤小豆”と呼ばれ、#利尿作用 #清熱解毒 #緩下作用 があり、 鯉と煮た湯液は、腎炎の浮腫や癌の腹水などの治療に用いられたりするんですよ。 #赤小豆 #赤小豆鯉魚湯 #小豆味噌 #発酵食品 #香港 #香港生活 #香港在住 #香港でお稽古 #漢方 #漢方カウンセリング #漢方講座 #漢方レッスン #漢方養生茶 #養生茶 #漢方茶 #経絡トリートメント #ヘッドマッサージ #耳つぼマッサージ #おうち漢方香港 #更年期 #更年

おうち漢方 @香港(@kanpohk)がシェアした投稿 – 2019年Nov月29日pm5時02分PST

Source: おうち漢方 @香港

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